Kerst

 


Kerstkeuzemenu Auberge aan het Hof 2019


Voorgerecht  ***


Taartje van courgette, olijven en zongedroogde tomaat
met gefrituurde gamba en kerriemayonaise.
of
Kalfsrosbief met paddestoelenbitterbal en basilicummayonaise.

Soepjes   ***


Heldere bouillon met draadjesvlees en tuinkruiden.
of
Soepje van pomodori met crab en dilleroom.

Tussengerecht  ***


Coquilles, knolselderij en saffraanolie.
of
Boerderijeend, pompoen en stukje gebakken eendenlever.

Hoofdgerecht  ***


Gebakken grietfilet met Hollandse garnalen, spinazietaartje en kreeftensaus.
of
Gesplitste sukade als biefstuk gebakken en langzaam gegaard als stoof
met krokante kalfszwezerik en truffelroomsaus.

Nagerechten  ***


Kaasassortiment van binnen- en buitenlandse kazen met noten en vijgen.
en/of
Grand dessert van chocolade en amarenekers.

Vegetarische varianten zijn bij elke gang mogelijk!


4-gangen soepje                                  47,50
4-gangen tussengerecht                     52,50
5-gangen                                               57,50
6-gangen kaas en zoet                        62,50

Bijpassende wijnen vanaf  € 5,= per glas
Bru tafelwater € 3,50 (0,75)