Menukaart
Keuzemenu a la carte
3-gangen met soepje vooraf € 45,=
3 gangen met voorgerecht € 49,50
4-gangen met een soepje tussendoor € 55,=
U kunt kiezen uit onderstaande gerechten!
Maak uw menu compleet met een wijnarrangement
(3 glazen) 22,50 pp
Alcoholvrij ook mogelijk.
Voorgerechten € 14,50
Ravioli’s van rode biet met ricotta, limoen, walnootjes en balsamico.
of
Ceviche (Peruaanse bereidingswijze waarbij je vis gaart in een citrusmarinade)
met zalmfilet, koriander, tomaat, radijs en rode ui.
of
Proeverij van diverse vissoorten met wasabimayonaise en wakamesalade.
of
Rijk gevulde bisque (vissoep) van garnalen.
of
Rauwe ham en gebakken bloedworst met salade van appel en rozijntjes.
of
Carpaccio van rund en kalf met mosterdmayonaise,
pijnboompitjes en Grana Padano kaas.
Soepjes € 9,=
Runderbouillon met paddestoelen.
of
Briesoepje met pesto en walnoot.
Hoofdgerechten € 25,=
Taartje van courgette, tomaat en geitenkaas met basilicum roomsaus.
of
Gebakken zalmfilet met venkel en dragonsaus.
of
Zeebaarsfilet met witte wijnsaus.
of
Kalfslever met spek, uitjes en rode wijnsaus.
of
Parelhoensuprême (borst en vleugeltje) met morillesaus.
of
Duet van gebakken Australisch grain-fed runderbavette
en gestoofde runderwang met mosterdroomsaus.
of
Tournedos van ossenhaas met peperroomsaus. (+10,=)
of met eendenlever en morillesaus. (+ 17,50).
Nagerechten € 12,50
Voyage du Fromage,
kaasreis door de Benelux met noten/vijgengarnituur.
of
Home made citroen-cheesecake met bosvruchten/yoghurtijs..
of
Vanilleroomijs met spekkoek en saus van pisang ambon.
of
Dessert van Hollandse aardbeien met rabarbercompote
en mango/sorbetijs.
Heeft u een allergie, meld het ons!
Heeft u een allergie, meld het ons!
Openingstijden
Per 1 december 2024 is ons restaurant definitief gesloten.